Die Produktion der Sorte Huhn

Heute waren wir bei Walhalla Delikatessen, um bei der Produktion der Sorte Huhn dabei zu sein.

Die Rohstoffe werden frisch angeliefert. Zuerst werden alle Zutaten abgewogen, damit sie später im richtigen Verhältnis zueinander hinzugefügt werden können. Im Foto unten sieht man auf der linken Seite das Muskelfleisch, auf der rechten Seite sind Hühnerherzen.

Kori-Kusa-Katzenfutter-Herstellung-Huhn

Nach dem Zerkleinern des Fleisches werden noch die weiteren Zutaten wie Karotten, Zellulose und Taurin beigegeben und alles gut vermischt.

Kori-Kusa-Katzenfutter-Herstellung-Huhn-Mischen

Wenig später ist die Masse bereit zum Abfüllen.

Kori-Kusa-Katzenfutter-Herstellung-Huhn-Komplett

Das Abfüllen zu 100 Gramm Portionen ist trotz Einsatz einer Maschine sehr aufwendig, weil jeder Beutel einzeln gefüllt werden muss.

Kori-Kusa-Katzenfutter-Herstellung-Huhn-Abfüllen

Anschliessend werden die Beutel vakuumiert und zugeschweisst.

Kori-Kusa-Katzenfutter-Herstellung-Huhn-Vakuumieren

Beim nächsten Schritt wird der Inhalt im Beutel gleichmässig verteilt, damit beim Pasteurisieren, alles gut erhitzt werden kann.

Kori-Kusa-Katzenfutter-Herstellung-Huhn-Verteilen

… weitere Informationen zur Sorte Huhn.

Artikel – Fairness im Futternapf – in der Tierwelt

In der aktuellen Ausgabe von der Tierwelt schreibt Andrea Trueb einen Artikel  „Fairness im Futternapf“ zum Thema Katzenfutter. Wir können die Aussagen im Artikel vollends unterstützen.

Artikel-Tierwelt-Fairness-im-Futternapf

Tierwelt Online-Artikel vom 2. Oktober 2018.

Am Ende des Artikels wird kurz über Kori Kusa geschrieben.

„Übrigens: Das Schweizer Unternehmen Kori Kusa aus Willerzell SZ produziert zwar kein Bio-Katzenfutter, seine Produkte werden aber zu 100 Prozent aus regionalem Fleisch hergestellt. Die Inhaber machen geltend, dass die Schweiz eines der strengsten Tierschutzgesetze der Welt habe und dadurch garantiert sei, dass die Tiere artgerecht gefüttert und gehalten würden. Laut den empfohlenen Mengenangaben und im Abo eingekauft entstehen für eine fünf Kilo schwere Katze tägliche Futterkosten von rund 5.50 Franken.“

Versand mit der Schweizerischen Post

Wir versenden unser Futter mit der Schweizerischen Post. Auf der Post-Stelle Einsiedeln können wir die Pakete am Geschäftskundenschalter bis um 16:00 Uhr abgeben, damit sie schon am nächsten Tag beim Kunden ausgeliefert werden.

Versand-Post-Logo

Versand-Post-Einsiedeln

Normalerweis versenden wir einmal pro Woche – meist Mittwochs – so ist das Futter bereits am Donnerstag schweizweit bei Katze und Kater.

Neue Sorte Huhn ab sofort verfügbar

Ab sofort gibt es eine neue Sorte Kori Kusa Katzenfutter. Neben Rind, Kalb und Schwein können wir nun auch Huhn anbieten. Wie unsere anderen Sorten enthält das Futter 94% Fleisch, ist aus schlachtfrischem Schweizer Geflügel und verwertet Fleisch, welches der Mensch kaum nutzt.

Kori-Kusa-Katzenfutter-Huhn

Huhn zeichnet sich durch seine gute Verträglichkeit und Akzeptanz für uns Katzen aus. Auf der einen Seite ist das Muskelfleisch sehr fettarm, auf der anderen Seite ist das verwendete Fett sehr hochwertig. Leber und Herz sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

BeutelHuhn02x

Mit der Walhalla Delikatessen AG aus Einsiedeln haben wir einen Partner gefunden, welcher für uns das Katzenfutter in Lebensmittelqualität und mit grosser Sorgfalt produziert.

… weitere Informationen zur Sorte Huhn.

Besuch beim Metzger

Heute haben wir einmal dem Metzger über die Schulter geschaut und gesehen wie unser Katzenfutter produziert wird.

Bei der Dorfmetzg Schnidrig in Einsiedeln wird das Handwerk vom Metzger noch gelebt. Es ist ein echtes Handwerk, welches nur mit viel Arbeit und guten Mitarbeitenden erfolgreich betrieben werden kann.

Kori-Kusa-Katzenfutter-Herstellung-Fleisch

Die Herstellung von Kori Kusa umfasst eine Vielzahl von Schritten und ist grösstenteils Handarbeit. Sei es das Vorbereiten der verschiedenen Fleischsorten, das Mischen, Abfüllen oder Vakuumieren, nichts geht ohne viele fleissige Hände.

Kori-Kusa-Katzenfutter-Herstellung-Abfüllen

Am Ende kommt ein Produkt heraus, welches durch seine Qualität überzeugt.

… weitere Informationen zur Herstellung.

Neue Sorte Forelle in der Testphase

Soeben haben wir die ersten Muster von unseren neuen Sorte Forelle zum Testen erhalten. Für ein Katzenfutter macht es sich rein optisch schon ganz gut: Grosse Stücke Fisch in einer frischen Farbe.

Kori-Kusa-Katzenfutter-Sorte-Forelle-Beutel

Der Inhalt ist 100% Forelle, aber nichts was der Mensch noch brauchen kann.

Auf dem Bild unten sieht man die Resten einer Forelle, nachdem die Filets für den Menschen entfernt worden sind. Es sind Kopf, Rücken mit Gräten, Schwanzflosse und der Bauchlappen. Normalerweise landet das im Abfall, es ist mehr als die Hälfte vom ganzen Fisch.

Kori-Kusa-Katzenfutter-Sorte-Forelle-Abfall

Bei unserem Test wurden der Bauchlappen in grosse Stücke geschnitten und aus Kopf und Schwanzflosse mit dem Fleischwolf ein Mus gemacht.

 

Besuch Katzenausstellung Wollerau

Heute besuchten wir die Internationale Katzenausstellung des Schweizer Kurzhaar Katzenclubs Ebocat in Wollerau.

Katzenaustellung-Wollerau

Zahlreiche Züchter und Katzenliebhaber zeigen hier ihre Büsis. Eine Jury prämiert die schönsten von ihnen.

Katzenausstellung Wollerau

Dort haben wir auch den Verein Katzenfreunde Schweiz kennengelernt. Sie setzen sich für hilfsbedürftige Katzen in der Schweiz ein.

Katzenfreunde-Schweiz