Heute haben wir einmal dem Metzger über die Schulter geschaut und gesehen wie unser Katzenfutter produziert wird.
Bei der Dorfmetzg Schnidrig in Einsiedeln wird das Handwerk vom Metzger noch gelebt. Es ist ein echtes Handwerk, welches nur mit viel Arbeit und guten Mitarbeitenden erfolgreich betrieben werden kann.
Die Herstellung von Kori Kusa umfasst eine Vielzahl von Schritten und ist grösstenteils Handarbeit. Sei es das Vorbereiten der verschiedenen Fleischsorten, das Mischen, Abfüllen oder Vakuumieren, nichts geht ohne viele fleissige Hände.
Am Ende kommt ein Produkt heraus, welches durch seine Qualität überzeugt.